วิทยาลัยเทคโนโลยีสยาม(สยามเทค) ร่วมกับ มหาวิทยาลัยสยาม จัดงาน ” ชมสายนที ยลวิถีคลองบางหลวง “
วิทยาลัยเทคโนโลยีสยาม (สยามเทค) โดยแผนกการโรงแรม ร่วมกับ มหาวิทยาลัยสยาม เขตบางกอกใหญ่ และเขตภาษีเจริญ จัดงาน ” ชมสายนที ยลวิถีคลองบางหลวง ” เพื่อตระหนักและอนุรักษ์คุณค่าวิถีชุมชน ภายในงานพบกับ กิจกรรมต่างๆมากมายเช่น
ล่องเรือชมวิถีชึมชนคลองบางหลวง วัดอินทารามวรวิหาร วัดปากน้ำภาษีเจริญ วัดกำแพงบางจาก
ร่วมทำขนมเบื้องโบราณ ร้อยมาลัยตัวกระแต ณ บ้านศิลปิน ซื้อของชุมชน
Wowwww!!!สุด กับ chef ‘s table จากโพ-ชะ-นา (by siamtech) ที่จะมารังสรรค์เมนูอาหารค่ำคืนพิเศษ โดย คัดสรรวัตถุดิบ จากอาหารที่มีชื่อเสียงในย่านนี้ มาเป็น เมนูจานใหม่ เรียกได้ว่าเป็นตำนานความอร่อยเคียงคู่ชุมชนนี้มาแบบยาวนาน ซึ่งเชฟได้ร้อยเรียงเรื่องราว ของอาหารต่างๆมาบวกกับแนวคิดความสร้างสรรค์ และศิลปะการตกแต่งจานขึ้นมาทำให้น่าสนใจมากยิ่งขึ้น
● Memory of Khlong Bangluang
● หมี่กรอบ ร.5 นอนกระทง
● กุยช่ายลุยสวน
● แซ่บบางหว้า
● ข้าวขยำสองฝั่งคลอง
● แตงโมปลาแห้ง
● ไอศกรีมไข่แข็งทรงเครื่อง
ที่จะมาเสิร์ฟความอะเมซิ่งในอาหารทุกจาน พร้อมชมการแสดงหุ่นละครเล็ก การประมูลภาพวาดศิลปินคลองบางหลวง โดยรายได้หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เพื่อกองทุนสืบสานและอนุรักษ์ วัฒนธรรมวิถีชุมชนคลองบางหลวง มาสนับสนุนเพื่อให้วิถีชุมชนอยู่คู่ลูกหลานและยั่งยืน เรียกได้ว่างานนี้ได้ทั้งไหว้พระ สักการะสิ่งศักดิ์สิทธิ์ทางประวัติศาสตร์ ของย่านคลองบางหลวง และยังได้ศึกษาวัฒนธรรมความเป็นไปของชุมชน ทานอาหาร อิ่มท้องและอิ่มใจ ได้เป็นส่วนหนึ่งในการช่วยฟื้นฟูชุมชนอีกด้วย
ทั้งหมดนี้คือผลงานนักศึกษาสาขาการโรงแรมระดับปวส.2 วิทยาลัยเทคโนโลยีสยาม(สยามเทค) ที่ได้เรียนรู้จากการลงมือทำจริง จากห้องเรียนจริง ” ห้องเรียนชุมชนคลองบางหลวง ” นั้นเอง
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม
โทร. 086-787-4860 หรือ 091-575-4209